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食用菌机械化生产技术的优势

作者:诸城市泰润机械厂 来源: 时间:2015-10-26 07:57:09 次数:

食用菌机械化生产技术的优势
1、生产优势。采用机械化进行食用菌生产,可大大提高劳动生产率,一般可提高工效3-25倍,还可提高生产水平,在较短的时间里,生产出较多的产品,且不受季节影响。2、质量优势。机械化生产程度高,生产稳定,净化条件优越,管理制度严格,与人工生产相比,质量上有明显的优势:⑴木屑粉碎粒度符合要求,搅拌均匀度好,装瓶、装袋松紧度优于人工生产;⑵能避免菌种积压、老化,产品污染率低;⑶机械烘烤提高了产品的质量,可达到出口质量标准。
3、经济优势。通过机械手段,可节约大量的人力、物力和各项费用。通过机械切片、粉碎等工序,使得原来只能作为燃料的农林副料变为生产食用菌的主要物料,实现了产品的大幅增值,变资源优势为商品经济优势。
4、实用优势。生产规模的大小可根据资金、销售量、经营方式、技术力量、资源条件等综合因素来确定,可用单机,也可组合设计成半机械化生产线,投资从几千元到几十万元,适合于个人和单位生产,具有明显的实用推广价值。二、生产工艺和技术要点
食用菌生产机械化技术的主要内容是以树枝、修剪条、锯木屑和刨花、玉米芯、玉米秆、麦秸、稻草、花生壳、棉籽壳等为主要原料,经机械加工成碎屑状,添加一定的辅助材料,如麦麸、米糠、豆饼、花生饼、蔗糖、石膏、碳酸钙、硫酸镁等,经机械制种、制袋、灭菌、接种、栽培、采收、加工,形成一整套机械化生产和栽培的技术规范。
由尚普咨询发布的《2011-2016年中国食用菌类市场分析及发展前景研究报告》显示,中国食用菌发展虽然快速,但是仍然存在着无序竞争,品质和价格都没有很好的保障,未来食用菌的发展要大力调整经营方式和产品质量,改善生产工艺。食用菌发展有着良好的前景,企业要不断开拓新的市场,因此食用菌机械化前景看好。
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